INGREDIENTES

-1 1/3 de latas de atún.

-10 g de achiote.

-Jugo de 1 naranja pequeña.

-Jugo de 1 limón.

-Orégano.

-1 pizca de cominos.

-2 chiles guajillos hervidos y sin semillas.

-½ diente de ajo .

-4 tortillas de maíz pequeñas (taqueras).

-Piña, cilantro y cebolla picada.

-Pepinos y rabanitos en rodajas.

PREPARACIÓN

1. Muele en la licuadora, el jugo de limón y naranja, con el achiote, chiles, orégano, cominos y ajo.

2. En un recipiente mezcla el atún drenado con la salsa que se molió.

3. En un sartén con un poco de aceite de canola a fuego medio agrega el atún y sazónalo por 5-10 minutos.

4. Calienta las tortillas y agrega el atún, cebolla cilantro y piña.

5. Acompaña con pepino y rabanitos en rodajas.